В послевоенный период жизнь населения СССР улучшалась, повышались зарплаты и должностные оклады. Однако карточная система вызывала дискомфорт, так как ассортимент продовольственных товаров был крайне беден. После отмены карточной системы в обычных гастрономах появилось изобилие продуктов по приемлемым ценам.